ເຊລັ່ມມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເຊລັ່ມຂອງລູກໃນທ້ອງ, ເຊຣັມລູກງົວ, ເຊຣັມແບ້, ເຊຣັມມ້າ ແລະ ອື່ນໆ ຄຸນນະພາບຂອງເຊລັ່ມແມ່ນກຳນົດໂດຍວັດຖຸ ແລະ ຂະບວນການເກັບຕົວຢ່າງເປັນສ່ວນໃຫຍ່.ສັດທີ່ໃຊ້ໃນການເກັບກຳວັດສະດຸຄວນມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ບໍ່ມີພະຍາດ ແລະ ພາຍໃນວັນເກີດທີ່ກຳນົດໄວ້.ຂະບວນການເກັບກໍາວັດສະດຸຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມຂັ້ນຕອນການດໍາເນີນງານ, ແລະເຊລັມທີ່ກຽມໄວ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ.ຂໍ້ກໍານົດໃນ "ຂັ້ນຕອນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບໂດຍວັດທະນະທໍາ in vitro ຂອງຈຸລັງສັດ" ຈັດພີມມາໂດຍ WHO:

1. Bovine serum ຕ້ອງມາຈາກຝູງສັດຫຼືປະເທດທີ່ມີເອກະສານທີ່ຈະບໍ່ມີ BSE.ແລະຄວນຈະມີລະບົບການຕິດຕາມທີ່ເຫມາະສົມ.
2. ບາງປະເທດຍັງຕ້ອງການເຊລັມໃນກະເພາະອາຫານຈາກຝູງສັດທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ກິນທາດໂປຼຕີນຈາກ ruminant.
3. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ serum bovine ທີ່ໃຊ້ບໍ່ມີສານຍັບຍັ້ງກັບເຊື້ອໄວຣັສວັກຊີນທີ່ຜະລິດ.
4. Serum ຄວນຖືກຂ້າເຊື້ອໂດຍການກອງຜ່ານເຍື່ອການກັ່ນຕອງເພື່ອຮັບປະກັນການເປັນຫມັນ.
5. ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, mold, mycoplasma ແລະເຊື້ອໄວຣັສ, ບາງປະເທດຕ້ອງການບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ bacteriophage.
6. ມັນມີການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີສໍາລັບການສືບພັນຂອງຈຸລັງ.